俗话说：“人是铁饭是钢，一天不吃饿的荒”，看来谁都离不开食品”。
食物是人们赖以生存的必需物品,每天都少不了它。早在汉代,司马迁在《史记》中就写到:“王者以民人为天,而民人以食为天”。在今天,从国家领导人到普通老百姓都经常提到的一句话,就是“民以食为天”。人们常说：“病从口入”，食物的质量如何,是否安全,对人们的身体健康乃至生死息息相关。前些年,我国食品安全事故时有发生,引起了国家机关和平民百姓的普遍关注。今年4月23日中共中央政治局集体学习我国农业标准化和食品安全问题,胡锦涛总书记在会上发言,就做好农业标准化和食品安全工作做了全面系统的阐述。最近刘淇在北京市第十次党代会的报告中也强调了食品安全。各有关方面不折不扣地落实总书记和市委的讲话精神,相信我国的食品安全一定会具有可靠的保障。作为一个关心食品安全的网民,想就贯彻胡总书记的讲话精神,提一些具体建议,这也是平民百姓表露一下自己的心声。

我们分析,食品安全问题频发的根源主要有两个方面。一是一些人利欲熏心,见利忘义,为了自己赚钱,不管百姓死活,生产、加工、销售带有危害健康物质的食品;二是政府有关部门对食品生产、加工、销售的监管存在疏漏。针对上述根源,我们建议:
第一,严惩有毒有害食品的生产者、加工者、销售者。他们的所作所为,就是谋财害命。百姓购买和吃了他们的食品,化了钱还致病、致残、甚至致死,它的后果,同抢劫者伤人杀人有何区别呢?而且,抢劫者伤害的往往是个别人,而有害食品伤害的却往往是一大批人,后果更为严重。因此,我们呼吁,立法机构和执法机构应严惩不安全食品的制造者和销售者，让这些害人虫倾家荡产。这样才能真正起到杀一儆百的作用 。否则是难以遏止的。这些人类的渣滓破坏社会的安宁、和谐,必须狠狠的打击。

第二、加强监管。没有强而有力的监管,最好的立法也不过是一纸空文,危害食品安全者必然会横行无忌。近几年来,质检、工商、卫生等部门为食品安全做了大量工作, 形势有所好转,不过,各有关机构对食品安全的监管,主要还是抽捡和对群众举报的问题的查处,这就难免会有疏漏。要使食品安全有可靠的保障,需要对全过程进行监督,把不合格的食品挡在市场之外。我们的食品安全监管机构要把自已的觸角伸到每一个生产、销售环节,发现问题,及时纠正。食品安全监管机构要构建一张大网,把食品生产、加工、销售的单位都纳入网内,实现食品安全监管的全面化、经常化、严密化。
监管人员从何处来?一方面建议国家加强食品安全监管机构;另方面可考虑招募志愿者,经过培训,在食品安全监管机构的领导下协助工作。
第三,建立责任制。我国保障食品安全的机构，有农业、卫生、质检、工商、食品药品监管等多个部门, 从中央有关机构的人员一直到最基层的食品安全监管员,都要明确其责任,对失责渎职的,追究责任。后果严重的,要追究领导的责任。总之,要使有关保障食品安全的所有机构,都能正确高效运转,从而保障食品的安全。使百姓放心，促进社会和谐。