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潮汕食谱芥菜黄瓜汤

潮汕食谱绿豆鸡蛋饮

绿豆鸡蛋饮

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鸡蛋1枚,绿豆30克

将鸡蛋打入碗中调成糊状;绿豆用冷水浸泡10-20分钟,煮沸约5分钟,取绿豆汤冲入鸡蛋糊内,成蛋花状服之,每日早晚各1次

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潮汕食谱 鹿茸枸杞水鸭汤

鹿茸枸杞水鸭汤

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水鸭1只,鹿茸5片,枸杞20克,生姜2片。

将水鸭去毛及内脏,切块,与鹿茸、枸杞、生姜同炖3小时,加入调味食之。

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潮汕食谱龙眼肉西洋参猪瘦肉汤

龙眼肉西洋参猪瘦肉汤

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龙眼肉30克,西洋参50克,枸杞子30克,猪瘦肉50克,盐、味精、葱各适量。

将上料洗净,猪瘦肉、西洋参切小片,同放入砂锅中文火煎煮3小时,即可食用,每天1料,常食效果较佳

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潮汕食谱>>龙眼肉西洋参猪瘦肉汤

龙眼肉西洋参猪瘦肉汤

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龙眼肉30克,西洋参50克,枸杞子30克,猪瘦肉50克,盐、味精、葱各适量。

将上料洗净,猪瘦肉、西洋参切小片,同放入砂锅中文火煎煮3小时,即可食用,每天1料,常食效果较佳

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潮汕食谱 莲子龙眼汤

莲子龙眼汤

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莲子30克(去心),芡实30克,薏苡仁35克,龙眼肉12克,蜂蜜30克。

将前4味一同放砂锅内,加水500毫升,微火煮1小时,再加入蜂蜜即可食用。

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潮汕食谱莲子龙眼汤

莲子龙眼汤

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莲子30克(去心),芡实30克,薏苡仁35克,龙眼肉12克,蜂蜜30克。

将前4味一同放砂锅内,加水500毫升,微火煮1小时,再加入蜂蜜即可食用。

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潮汕食谱荔枝鸡爪汤

荔枝鸡爪汤

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荔枝干肉10枚,鸡爪6只。

将上2味放入锅内,加水适量,煮至鸡爪烂熟,入少许调味品,即可食用。每日1料。

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潮汕食谱鲤鱼小豆汤

鲤鱼小豆汤

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鲤鱼1条(约300克),赤小豆200克,川椒2克,大蒜1枚(剥皮)。

将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净和赤小豆、川椒、大蒜共煮烂,食鱼饮汤。分3次食完。

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潮汕食谱苦瓜猪瘦肉汤

苦瓜猪瘦肉汤

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苦瓜300克,猪瘦肉100克,上等鱼露、味精适量。

同煮汤,熟时食用,每日2次。

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潮汕食谱苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

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苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒、改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

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